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东北鸡蛋酱的做法

东北鸡蛋酱

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作者: 往生花
往生花
鸡蛋酱是一道东北传统的佐餐调料,可以蘸食生鲜蔬菜、拌面或者与饼等主食相搭配。这个我是和阿姨学的,制作简单,酱香浓郁,蘸食生菜有益健康!

用料

东北鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的营口大酱,也可以用葱伴侣豆瓣酱,海天黄豆酱等。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加少许盐、葱花。(此处加盐是为了去鸡蛋腥味,一点点就可以,不需要太多。也可不加)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放3汤匙油,把鸡蛋划散,炒熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入半袋酱,加入一汤匙左右水、胡椒粉、鸡精炒一分钟左右,酱香味出来即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸蔬菜食用,或者拌面都可以。不过这个酱略咸,注意用量哦

菜谱创建时间:2014-10-25 19:17:19
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