香酥椒盐带鱼

作者： 坠入海的星

带鱼的功效 带鱼具有较高的营养价值，其内部含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高，具有着意想不到的功效，在食用时也是非常地美味的，其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧！ 1) 带鱼性味甘温。具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能，对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓形成以及糖尿病、癌肿等症，有较好的食疗功效。 2) 带鱼中所含有的优质蛋白质，由于质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用，不仅对青少年和儿童有促进生长发育作用，而且对中、老年人有促进强身健体、益寿之效。 3) 带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。临床用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等症，都取得了较理想的效果，并有提高机体免疫力、增强体质、抗疲劳的作用。 带鱼的适用人群 一般人群均可食用，带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，具有补益五脏、养肝补血、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能，对防治高血压、高血脂等症，有较好的食疗功效，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。 1) 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用； 2) 适宜皮肤干燥之人食用； 3) 适宜孕妇吃，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育； 4) 适宜儿童吃，少儿多吃带鱼有益于提高智力； 5) 适宜老人吃，老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆； 6) 适宜女性吃，女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

用料

• 带鱼 一条
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 红椒
• 香葱
• 香菜
• 淀粉

香酥椒盐带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼清理干净，切成小段，在每个小段带鱼身上划几刀，放入料酒，盐，用手抓一抓，腌20分钟左右，

步骤 2

不粘锅中倒入食用油烧热，把带鱼均匀的裹上淀粉，下油锅煎至两面金黄，火不要太大，中火就行，一定要煎熟，然后盛出来

步骤 3

锅中再倒入食用油下入切碎的红椒，香菜，葱煸炒出香味，下入带鱼一边翻一边撒入椒盐，然后关火，盛出来摆盘就好了！

菜谱创建时间：2014-10-25 19:07:12