在少量番薯粉中倒适量生抽,加少许盐,少许水,刚好将番薯粉溶解至非常粘稠状。
将肉洗净剁碎,倒入番薯粉糊中,用手捏至两者融合,然后用手捏成一个个同等大小的圆。放入不粘容器中,光波炉中220度大约15分钟!表面金黄即可!
最后贴张我的光波炉的皂片,以供欣赏!
1、番薯粉糊一定要粘稠,太稀的话肉圆捏不好,容易散。加水就一点点,别加多。 2、番薯粉的作用就是让肉粘在一起,用量上没有那么确切! 3、时间上自己把握,肉其实还是比较容易熟的!