香辣牛排墨西哥卷饼 （spicy steak tacos）

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

墨西哥最受欢迎的美食，也是美国最受欢迎的美食之一，皮较硬，将玉米面片弄成U型，吃的时候拿起一张玉米片，同时在里面夹上特制的肉酱，也可放入一些蔬菜，极其美味!! --------------- 以上摘自网络 喜欢的肉，蔬菜，酱汁统统往玉米饼里面夹吧~~~耶耶耶~~~

用料

• 玉米粉（全麦粉） 200g
• 水 110g（可增减）
• 橄榄油 5g
• 盐 一小撮
• 橄榄油 少许
• 牛排
• 辣椒粉
• 紫甘蓝
• 罐头玉米（生玉米，冷冻玉米）
• 奶酪
• 丘比焙煎芝麻沙拉汁

香辣牛排墨西哥卷饼 （spicy steak tacos）的做法步骤

步骤 1

将面粉，橄榄油，盐，水混合均匀

步骤 2

揉搓成柔软不沾手的面团

步骤 3

用刷子刷一层橄榄油，防止干燥

步骤 4

盖上保鲜膜精静置15分钟

步骤 5

揉搓片刻分成50g大小的面团

步骤 6

取一个面团用手掌压扁

步骤 7

用擀面杖上下擀成椭圆形

步骤 8

将面饼往左旋转90度

步骤 9

继续用擀面杖上下擀，这样就成大概的圆形了

步骤 10

用擀面杖重复上述动作，擀薄了

步骤 11

锅里少许橄榄油用厨房纸擦干净（可不放油）

步骤 12

放入面饼

步骤 13

单面焦黄后翻面煎

步骤 14

做好的玉米饼，可晚上制作隔天加热or直接食用 第二次吃的时候隔水蒸了软软的更好吃惹~~ 如果不怕麻烦可以稍微蒸一下，软软的的当早餐也比较暖心啦~

步骤 15

牛扒用少许辣椒粉腌制片刻~ 我买的市售的黑胡椒牛扒，如果是原味请用盐少许胡椒粉生抽腌制片刻

步骤 16

加入小块黄油

步骤 17

牛扒双面各煎2分钟，煎焦香一点，煎好了切小条 如果有条件有耐心可以撕碎一点更好

步骤 18

紫甘蓝切丝洗干净

步骤 19

罐头玉米打开，如果用冷冻玉米粒或者生玉米粒提前煮熟

步骤 20

奶酪切小块，将所有的食材放在玉米饼上，洒一点丘比焙煎芝麻沙拉汁

步骤 21

成品图！

步骤 22

开动吧

香辣牛排墨西哥卷饼 （spicy steak tacos）的小贴士

超市就可以买到玉米饼啦，比自己做方便很多哒~ 只要买上牛扒和搭配蔬菜10分钟搞定惹，快手吧！ 不过市售的太大片了逼格不够高~ 不过如果你萌要是做的话可以超市买玉米饼倒扣一个小碗 然后按压下去，就可以切出一个巴掌大的玉米饼啦~ 剩下的边角料可以做炒饼吃.. “大不列颠炒饼” http://www.xiachufang.com/recipe/100281757/ 菜谱在这里，不谢！哈哈哈~~~ ︶ε╰✿

菜谱创建时间：2014-10-24 08:59:17