蒸螃蟹独家秘制调料

作者： 金帝巧克力

又到每年“九雌十雄”黄金吃蟹季！一定有人跟我一样也喜欢把所有脚都吃光，最后吃中间那个大家伙[偷笑]就像我小时候习惯把咸蛋的蛋白都吃了最后吃蛋黄一样[愉快]蒸蟹的时候最好是把螃蟹四脚朝天放在蒸格内，这样能有效防止蟹黄溢出哟。另外今天跟大家分享我的吃蟹独家秘制调料！

用料

• 葱
• 姜
• 蒜
• 糖
• 生抽
• 醋

蒸螃蟹独家秘制调料的做法步骤

步骤 1

先下少许热油下葱姜蒜三沫小火爆香。

步骤 2

然后把热油过的葱姜蒜盛入小碗内加自己喜欢的生抽或鲜酱油，加醋，加多一点糖，最后一步至关重要，微波炉加热该调料半分钟！！！筷子调匀酱汁，使糖充分溶解。

步骤 3

此酱与大闸蟹绝配！回味无穷！

步骤 4

记得蟹心也是不能吃的！极寒，需要取出哟！

蒸螃蟹独家秘制调料的小贴士

下面给大家普及一下吃螃蟹的一些常识。螃蟹身上有4处不能吃！ 1：蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线。2：蟹泡—即蟹胃。在盖子里的那个泡泡。3：蟹心-呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，一块黑色膜衣下。是最寒的，一定不能吃。4：蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒，不能吃。

菜谱创建时间：2014-10-23 16:00:26