蒜蓉泰椒蒸娃娃菜

作者： 陪我从姑娘到

每次到烧烤店都会必点，辣辣的吃着很有食欲。而且汤汁也很好喝;-)，吃货就是这样啦～饭店的蒜蓉料很难学到的，所以自己做了个简易版的。不过味道真的很赞！！

用料

• 娃娃菜 一颗
• 蒜 一头
• 泰椒 6～7个
• 海鲜酱油 适量
• 耗油 适量
• 清水 50ml

蒜蓉泰椒蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

先将娃娃菜洗净，把白菜叶撕下来摆放在蒸盘里。然后将大蒜和泰椒切沫，待用。

步骤 2

开中火，冷锅里放油。油要比平时炒菜多一倍，蒜很容易糊所以不用等锅热再放油。把蒜沫倒入锅内，翻炒两下后倒入泰椒沫，少许海鲜酱油和耗油。（酱油和耗油量按个人口味适量放）迅速翻炒，把料炒开后倒入清水翻炒几下就可以关火了。

步骤 3

将炒好的蒜蓉均匀的浇在娃娃菜上，如果觉得炒好的蒜蓉淡，可以在娃娃菜里倒一点海鲜酱油。放入蒸锅里，蒸15～20分钟就可以吃了～蒸出的汤汁也很好喝哟～

蒜蓉泰椒蒸娃娃菜的小贴士

1.炒蒜时不要等蒜变色了再放其他料，这样到最后就糊了。而且蒜味不会那么重了～ 2.泰椒根据自己能不能吃辣，而适量放。因为入蒸锅后，会把辣味充分的蒸发出来～

菜谱创建时间：2014-10-22 22:49:04