【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉

作者： 阿May又改名儿了

截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E07】 目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。 方子来自 Channel4 4Food 4人份

用料

• 荞麦面 300克
• 羽衣甘蓝 100克
• 甜脆豌豆 sugarsnap peas 150克
• 胡萝卜 3根(觉得略多了)
• 青葱 2根
• 姜末
• 芝麻油 1汤匙 Tbsp
• 酱油 1-1.5茶匙
• 柠檬汁 半个柠檬
• 海苔 1大片
• 米醋 1-2茶匙
• 黑胡椒
• 盐

【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，将荞麦面放入锅中，按荞麦面包装袋上的时间指示，将面条煮至七八分熟

步骤 2

用削皮刀将胡萝卜刨成薄薄的长条备用

步骤 3

等荞麦片煮至七八分熟的时候，不用捞出，依次在锅中加入撕碎的羽衣甘蓝、甜脆豌豆和薄薄的胡萝卜。

步骤 4

将锅中所有食材煮软后，捞出，沥干水分，倒入盘中

步骤 5

将青葱切碎，同姜末撒在面条上。 根据自己口味依次加入盐、现磨黑胡椒、芝麻油、酱油和米醋

步骤 6

将海苔切成细丝，撒在盘中，最后挤入柠檬汁，将面条沙拉拌匀即可。

菜谱创建时间：2014-10-22 20:45:36