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小嶋老师的干果磅蛋糕的做法

小嶋老师的干果磅蛋糕

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陈家小妞sweet
微博看到最棒宝贝分享的小嶋老师的干果磅蛋糕,买齐了材料开始制作,磅蛋糕是高油量高糖份的,每次吃一块,佐以咖啡红茶,不论是早餐还是下午茶都是最好的选择哦!

用料

小嶋老师的干果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备黄桃干,白桃干,梅干,蔓越莓干,葡萄干共200克,蔓越莓和葡萄干用朗姆酒泡一天,使用时用厨房纸吸干酒液!切小颗粒待用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化好的黄油加入细砂糖!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油和细砂糖搅拌均匀!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动器高速搅拌至体积增大蓬松!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打成均匀的蛋液!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分四次加入黄油中,每次都要充分融合!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低粉和泡打粉!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用海绵手法翻拌成有光泽的面糊!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入果干!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入核桃碎,我的核桃碎是家里剩的,最好用核桃粒,口感更好!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入摸了黄油或者垫了油纸的模具中!中间低两边高!180度45-50分钟!表面结皮后用蘸水的刀划线!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到立即脱膜,晾凉!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待表面微温时,表面涂上糖酒液!

菜谱创建时间:2014-10-21 21:33:48
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