五彩鸡丝

作者： 张家豪Gg

家常菜，鸡丝滑糯全棉入口即化。

用料

• 鸡蛋 一只
• 鸡脯肉 适量
• 青红椒 各一只
• 葱姜蒜 适量
• 盐，糖，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉，香油，鸡汁 适量
• 冬笋，木耳

五彩鸡丝的做法步骤

步骤 1

主料鸡脯肉切火柴棒丝，辅料青红椒，冬笋，木耳切丝，小料葱姜蒜切丝。

步骤 2

主料用盐味精鸡精胡椒粉糖码味，再用鸡蛋生粉打糊上浆，然后用温油滑油待用。

步骤 3

辅料汆水待用。

步骤 4

热锅温油炒香小料加辅料入主料翻炒调味勾芡淋油出锅。

五彩鸡丝的小贴士

1、码味时盐不要过多。 2、滑油不要油温过高。

菜谱创建时间：2014-10-21 18:54:51