用APP打开
懒人厨房的必备菜肴,日式金针菇肥牛的做法

懒人厨房的必备菜肴,日式金针菇肥牛

2824人浏览 232人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 小番茄食堂
小番茄食堂
秋风起,贴秋膘。懒人厨房里金针菇和肥牛卷是必备的,烹饪起来不仅省时,简简单单几个步骤,搭配出美妙的滋味。金针菇酸汤肥牛吃腻了,就来试试这款清淡又有滋味的日式风味的金针菇肥牛吧,懒人厨房出品,同样令人垂涎欲滴。

用料

懒人厨房的必备菜肴,日式金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥牛自然解冻,金针菇去根,冲洗干净,沥干水分,备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,葱花爆香;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入金针菇,大火快速翻炒;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐、生抽、糖调味;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至金针菇出汁,如果汁水量较少,可适当加入温水,烧3分钟左右;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肥牛,快速炒匀,肥牛变色即可盛出食用。

懒人厨房的必备菜肴,日式金针菇肥牛的小贴士

1、步骤05中加温水不可过头,金针菇本身会析出水分,过多加水会导致汤汁过多,影响菜肴品相和味道; 2、金针菇生食容易中毒,步骤05中加入温水后,一定要烧3分钟左右,保证金针菇完全熟透。这个期间,如果汤汁变少,可以加少量温水; 3、步骤06、肥牛非常薄,变色即可食用,烹饪时间不可过久,以免肉质变老,影响口感。 步骤图片、步骤文字和小贴士文字均为本人原创,禁止任何形式的转载和盗用,谢谢配合!

菜谱创建时间:2014-10-21 12:18:43
打开App收藏