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原味冰箱饼干的做法

原味冰箱饼干

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作者: 风雨攸除
风雨攸除
出自:《孟老师的100道手工饼干》。

用料

原味冰箱饼干的做法步骤

步骤 1

无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀。

步骤 2

加入香草精,并分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。

步骤 3

将低筋面粉、奶粉及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

步骤 4

将面团放在保鲜膜上,用手整形,塑成直径4厘米左右的圆柱体,再用蛋糕纸包好,冷藏约3小时待凝固。

步骤 5

用刀切割成厚约一厘米的圆片。

步骤 6

烤箱预热后,以上火180度、下火160度烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。

菜谱创建时间:2014-10-21 00:11:39
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