玛德琳（橙味、蔓越莓）

作者： 布布83

意料外的简单，意料外的好吃，小点心，却让人唇齿留香。孩子也很喜欢，所以周五秋游我决定让她们带上。

用料

• 面粉 70Ｇ
• 黄油 70G
• 糖 50G
• 泡打粉 1.5勺
• 果珍 15Ｇ
• 蔓越莓 30Ｇ
• 牛奶 20ＭＬ
• 土鸡蛋 2个
• 柠檬屑 少许

玛德琳（橙味、蔓越莓）的做法步骤

步骤 1

糖跟鸡蛋混合，打散，均匀。

步骤 2

筛入面粉、泡打粉，果珍，搅拌成面糊，黄油微波炉化开，趁热倒入面粉，搅拌成稀糊。

步骤 3

把稀糊放入冰箱冷藏1小时，取出倒入裱花袋，挤入模具。桌上使劲摔，震出气泡。挤的同时预热烤箱200度。

步骤 4

放入烤箱，180度烤15分钟。

步骤 5

柠檬屑在稀糊时放入。

步骤 6

蔓越梅也是最后放入的。

玛德琳（橙味、蔓越莓）的小贴士

1、刚烤好是外酥里嫩。放凉后不粘也缺香气，过了一夜，味道全出来了。真心好吃。 2、黄油刚倒进去吓死人，都是热量，厚厚一层，不怕，烤好感觉好多了。 3、模具事先刷黄油，脱模方便，花纹好看。我第二盘偷懒脱模就差点。 4、一定要震，狠狠震，把气泡摔出来。 5、这个量我做了36个迷你玛德琳加四个菊花盏的。

菜谱创建时间：2014-10-20 21:16:01