千层饼

作者： IMLiuShan

超香的，我们家的小可爱吃了一只喊着好美味。吃了好多呢！哈哈。。。 如果怕腻的话可以做一点酸甜酱来沾着吃，那样就不会腻了！

用料

• 面粉
• 油
• 黑胡椒粉
• 五香粉
• 盐
• 葱花
• 芝麻
• 水

千层饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入适量盐搅拌均匀

步骤 2

然后在面粉中加入适量水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜（事先在保鲜膜上磨些油，防止沾粘）。醒半个小时

步骤 3

醒好的面团擀成一个大大的面片

步骤 4

在面片上刷油，依次撒上黑胡椒粉、五香粉、葱花

步骤 5

然后将面皮从小往上卷成卷

步骤 6

用刀取一段，按扁，用擀面杖稍微擀薄些，在面片上刷水，撒上芝麻

步骤 7

锅内下油，（稍微多些）开小火

步骤 8

煎至两面焦黄就好了

千层饼的小贴士

下油锅的时候，油一定要小火哦，要不然很容易焦掉的！ ❤：还有一种煎法，就是不用油煎，把火调到最小，然后待锅感到微热的时候就下面片，然后慢慢的煎至两面焦黄就可以了。再提醒一下，这种煎法要在第3步的时候就要放芝麻了哦，否则芝麻会糊掉的。

菜谱创建时间：2011-09-04 22:05:57