洋芋叉叉

作者： 简单-421

吃惯了油腻的小朋友们 和大家分享一个做洋芋叉叉的新方法～ 摆脱传统叉叉单一的味道！喜欢吃土豆和西红柿的你们 快来试试吧^_^！

用料

• 面粉 适量
• 土豆 3-4个（中等大小）
• 西红柿 2个
• 葱 适量
• 蒜 2个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 胡椒面 少许

洋芋叉叉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮 洗净 叉成细条（ 不用冲洗）

步骤 2

用厨房纸吸干土豆叉叉上的水分 （待干）

步骤 3

将胡椒面 盐 鸡精 与待晾的土豆叉叉搅拌均匀（ 使味道充分融入）

步骤 4

给上过味的叉叉均匀裹上面粉 使其根根分明

步骤 5

上蒸锅蒸20 分钟 出锅 散热 晾干 ( 蒸时 最好将叉叉平铺在布布上）

步骤 6

锅烧热 加入油 待七成热 加入 葱 和蒜 翻炒 ；加入叉叉翻炒 ；

步骤 7

（这里个人喜好 ）取两个西红柿 少油 抄成西红柿泥 取小碗盛好 喜欢可以浇在叉叉上

步骤 8

这里西红柿叉叉就出锅了 味道酸酸的 不油腻！

洋芋叉叉的小贴士

不用担心土豆叉好会氧化成黑色 裹上面粉就好了 其次 土豆一定要滤干水分在裹入面粉 这样不容易冉成疙瘩。

菜谱创建时间：2014-10-20 12:54:01