意式热巧克力 Cioccolata Calda | Thirsty For ...

作者： 三千里的小丫杈

冬日罗马街头的亮点，可以喝的巧克力！ 视频： 【Thirsty For ...】：https://www.youtube.com/watch?v=f8jLgPvFEd8&list=PLX98sAmndWt3-nX6mPd9IEZ6FY8dMfJRv&index=2 【哔哩哔哩】：http://www.bilibili.com/video/av840334/index_15.html

用料

• Half and Half (10%MF奶油) 2杯
• 70%黑巧克力 6 oz
• 玉米淀粉 2 大匙
• 白糖 2 大匙
• 香草荚 半根
• 盐 一小撮

意式热巧克力 Cioccolata Calda | Thirsty For ...的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉和糖混合。

步骤 2

加入一半的half n' half搅匀。

步骤 3

巧克力切碎。

步骤 4

另一半的half n' half加热。轻微沸腾后加入2中的糊糊和香草荚的籽，搅拌加热至浓稠起来。离火

步骤 5

加入巧克力碎搅拌至融化。

步骤 6

干杯！

意式热巧克力 Cioccolata Calda | Thirsty For ...的小贴士

Half and Half： 10%乳脂含量的奶油。如果买不到的话，可以用一半牛奶一半鲜奶油（35%左右乳脂含量）混合来制作。

菜谱创建时间：2014-10-19 21:34:38