农家小炒肉

作者： 找时间去看海

农家小炒肉，一直以来是比较受欢迎的湘菜，今天也试试，看能不能炒出好味道。

用料

• 五花肉 250g
• 小尖椒 6—8条
• 老干妈
• 大蒜，生姜
• 鸡精
• 生粉
• 花椒粉
• 食用油，食用盐等

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

大蒜生姜切好

步骤 2

小尖椒切小条，去辣椒籽

步骤 3

五花肉切成小片，放入鸡精，花椒粉，生粉，一点食用油拌好入味

步骤 4

锅内放油，油热后放入准备好的五花肉，翻炒。加蒜，生姜。

步骤 5

放入辣椒一起翻炒，加入酱油，老干妈，食用盐等。

步骤 6

翻炒至熟，出锅即可。

农家小炒肉的小贴士

五花肉可以单独切点肥肉出来，放入食用油后，先放肥肉，肥肉出油后再放入瘦肉，肥肉出油炒菜比较好吃。

菜谱创建时间：2014-10-19 14:17:19