无油鱼汤浸时蔬

作者： xbgdbg要获重生

最初吃到这道汤是在港丽，大为惊艳，回家就上网搜，居然没有，于是转而自己琢磨菜谱

用料

• 河鲫鱼 1条
• 河虾 10只
• 蛤蜊 10个
• 娃娃菜 1-2棵
• 菜秸 5棵
• 丝瓜 1条
• 圆白萝卜 1个
• 葱 3棵
• 姜片 5片

无油鱼汤浸时蔬的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，鲫鱼洗净，沥干水分下锅煎，这样不会沾锅，煎至表面微黄后捞起沥油备用

步骤 2

汤锅中加水，将煎好的鱼放入，水位没过鱼身2/3根手指为佳，加入姜片葱段，煮开

步骤 3

水滚后加入白萝卜，中火煮15分钟

步骤 4

再次烧开后加入丝瓜、河虾、蛤蜊，中火煮5-10分钟

步骤 5

加入娃娃菜和菜秸，再次烧开后，齐活啦

无油鱼汤浸时蔬的小贴士

1、鲫鱼一定要沥干水分，否则不但会粘锅还会爆到一屋都是哦 2、此菜谱为3人份，可依据家庭成员人数和个人口味自行增减材料^_^

菜谱创建时间：2014-10-19 13:25:29