懒人小甜品：水果奶酥

作者： 下厨房用户_geqhb

这款甜品跟讲求分毫必究的西式甜品有很大不同，对分量的精度要求没那么高，做起来很随意，方法也简单，但是端上桌却也是足可以让人尖叫的小玩意呢。这里面用到的水果可以随意选择，苹果、菠萝、黄桃、香蕉，只要是应季有的水果，几乎都可以用。奶酥用料：基本原则是黄油、面粉、糖的比例是1:1:1，我觉得糖太多太甜了，所以减量了。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 黄桃 300克 （可以换成其它水果）
• 普通面粉 50克（如果是比较多汁的水果就需要加这50克面粉，否则不需要。）
• 糖 适量（根据自己的口味，如果水果比较酸，可以加些糖综合一下。）
• 黄油 100克
• 普通面粉 100克
• 糖 50克
• 坚果 一小把（我用的是20粒杏仁，也可以用核桃或者燕麦片之类的）

懒人小甜品：水果奶酥的做法步骤

步骤 1

先将水果切成小块，然后加入面粉和糖拌匀，平铺在可以进烤箱的容器中。

步骤 2

将坚果切碎，黄油从冰箱取出后直接切成小块备用。

步骤 3

将面粉、黄油丁、糖、坚果碎放入一个大碗中。

步骤 4

用手将所有材料混合，基本上混合成粗颗粒就可以了。

步骤 5

将处理好的奶酥平铺在水果馅上。

步骤 6

烤箱提前预热至175度，烤35-45分钟即可。后半程如果奶酥表面上色已经很均匀，就要盖上一层铝箔纸，免得表面烤焦。

步骤 7

做好的水果奶酥可以趁热吃，最好上面再搭配一个冰淇淋球，这样冷热酥软的冲突感都有了，很奇妙的哦。

菜谱创建时间：2014-10-18 22:29:56