烤马步鱼（烤箱版）

作者： 王五岁啊啊啊

妈妈的房子有个露台，夏天总是会在露台烧烤。烤马步鱼是我的最爱。 现在天气渐冷，露台烧烤是烤不了了。 下午一看冰箱还有剩下的马步鱼，试了试烤箱出来一样美味，而且更加简便。

用料

• 马步鱼 6条

烤马步鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

去超市买马步鱼，已经处理好，冷冻的。我们这超市是45一斤，很合适，两年前去长岛旅游，烧烤摊10元一条，死贵。

步骤 2

马步鱼用水冲一下，不是为了洗干净，主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好，具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推荐泡太久，太久没味道。

步骤 3

无需擦干，感觉擦干了会烤的太干，太硬没口感。不要重叠，放到烤网上。不推荐烤盘，没啥原因，就觉得烤网受热比较均匀。

步骤 4

烤箱130度预热，烤2到3分钟，边缘微焦即可。时间不要太长，一定盯着看。鱼太薄，很容易焦。

烤马步鱼（烤箱版）的小贴士

除了鱼之外，不要放任何调料。自然味道最美！！！

菜谱创建时间：2014-10-18 19:48:53