西芹炒腐竹

作者： 下山虎虎

用料

• 西芹
• 腐竹
• 葱
• 盐
• 鸡精
• 生抽

西芹炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹泡发后，挤干水分，切成斜段。

步骤 2

西芹摘洗干净，也切成斜段。

步骤 3

炒锅放油，烧热后，下葱花炝锅，然后下腐竹翻炒一会儿，加生抽（或者酱油也行，不要太多，否则颜色太深不好看了）。

步骤 4

最后下西芹翻炒几下，出锅前加入盐和鸡精调味即可。

西芹炒腐竹的小贴士

注意西芹入锅后稍微翻炒几下就可以了，不要炒过火，这样颜色口感都比较好。

菜谱创建时间：2014-10-18 18:03:29