鄂尔多斯炖羊肉

作者： -竹林雨巷-

鄂尔多斯炖羊肉是当地最有特色的一道菜，来到鄂尔多斯的外地宾客吃上一次当地炖羊肉总是让你流连忘返、漂泊在外的游子回到家乡最想吃的，也一定是炖羊肉。下面就为您介绍鄂尔多斯名菜-炖羊肉的做法

用料

• 山羊肉 2斤
• 土豆 2个
• 花椒 两勺
• 大葱 两根
• 盐 两勺
• 酱油 2少
• 生姜 五片
• 辣椒 5个

鄂尔多斯炖羊肉的做法步骤

步骤 1

将羊肉放入凉水种，水没过羊肉

步骤 2

慢火，开锅后，漂去表面白沫，放入葱姜花椒辣椒酱油和盐

步骤 3

慢火炖一个半小时

步骤 4

放入土豆，炖十五分钟，把水收干，撒葱花。出锅。

鄂尔多斯炖羊肉的小贴士

如果怕羊肉有膻味，放点白酒。

菜谱创建时间：2014-10-18 18:02:56