蒜香番茄娃娃菜的做法

蒜香番茄娃娃菜

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作者: silvia汐雅
silvia汐雅

用料  

做法步骤

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  • 将娃娃菜和西红柿洗净,大片的娃娃菜中间劈一刀切条,西红柿切块。

  • 将蒜和葱切碎;用水把淀粉化开备用。我不吃姜做菜从来不放,你如果喜欢可以加。

  • 烧开水,将娃娃菜焯的有点蔫儿,捞出备用

  • 在锅中放适量油烧热,将蒜、葱加入锅中炒香,注意蒜别焦了

  • 加入西红柿翻炒,边炒边用铲子压碎一点,这样味道浓

  • 加入小半碗水,再加入番茄酱三勺左右,继续翻炒西红柿至半炒化的状态(还有小块西红柿在里面)

  • 将娃娃菜放入锅中,混合均匀,煮一会儿,加盐调味。这一步是为了让娃娃菜更有西红柿味儿

  • 至娃娃菜软塌塌变黄,加入化好的淀粉收汁(不放也行,看你喜好),将娃娃菜捞出摆盘,将汤水淋在上面

小贴士

第六步水不要加太多,蔬菜本身也有水分。

菜谱创建时间:2011-09-04 19:56:02
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