凉拌黄豆芽

作者： 妙曼儿

韩剧里的黄豆芽就是酱紫的~

用料

• 黄豆芽
• 蒜末，盐，白糖，辣椒面，味精，香油

凉拌黄豆芽的做法步骤

步骤 1

黄豆芽去尾洗净，水烧开将豆芽焯一下，焯到豆芽头断生，自然晾凉备用，赶时间用水冲凉也可（自然晾凉可以保持豆芽原有的香味）

步骤 2

将调料和豆芽一起拌匀装盘即可，蒜末少放，多了就把豆香盖住了，如果喜欢特别清淡的口味香油省略也可以，我是重口味，很多时候都是两勺辣椒油浇进去也是蛮过瘾的。

菜谱创建时间：2014-10-17 17:04:52