❝kiki厨房❞ 幸福的 金瓜盅

作者： fukiki

秋意渐浓，秋天因为丰收，是幸福满满的季节。一直搞不清楚金瓜算蔬菜还是水果，总之长了一看就让人高兴的可爱样子

用料

• 金瓜 一个
• 玉米 一穗
• 干桂花 一把
• 糯米
• 小米
• 冰糖

❝kiki厨房❞ 幸福的 金瓜盅的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

桂花茶泡好

步骤 3

金瓜切一个小盖子，挖出籽。

步骤 4

在小碗似的金瓜里，放几颗冰糖打底。（一会儿上火蒸的时候，冰糖会慢慢融化。）

步骤 5

铺上一层糯米。

步骤 6

再铺一层小米。

步骤 7

玉米切粒。

步骤 8

在金瓜小碗里撒上桂花水。

步骤 9

撒玉米粒和小米。

步骤 10

盖上瓜盖，大火蒸半个小时左右，蒸的过程里最好不要打开盖子，以免桂花的香气跑出来。当然，蒸金瓜的时间也和大小有关，比较大的金瓜，就多蒸一会儿。

步骤 11

吃吧！ ps：进阶——可以用椰浆浸泡糯米，桂花水也可以换成椰浆，也非常不错！

步骤 12

花絮照一张，某一只忧郁的胖子。

菜谱创建时间：2014-10-17 12:54:50