鱼头炖萝卜

作者： 荭草妮

萝卜顺气，鱼头补脑。

用料

• 鱼头 1000克
• 萝卜 500克
• 蒜头 4枚
• 生姜 一块
• 料酒 适量
• 花椒 一小把
• 野山椒 适量
• 香菇 7颗

鱼头炖萝卜的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，用料酒腌制10分钟。萝卜切三角形备用。

步骤 2

锅加热，放入鱼头两面煎成黄色，盛起。锅里放入少量油，萝卜用大火爆炒再放入山椒和生姜大蒜炒香。下鱼头。加入淹过鱼头的清水，待汤呈现乳白色加入适量的盐。炖20分钟就可以了。

鱼头炖萝卜的小贴士

为了好看，亲红椒和大葱一定要加喔。

菜谱创建时间：2014-10-16 17:32:40