全麦奶油奶酪麦芬

作者： 卷丫头

蘑菇型的麦芬很受欢迎呐，这块麦芬里和星巴巴的麦芬口感味道有些许相似。全麦的比例占到一半，再加上是无油的方子，非常健康！原方子是有加橄榄油的，在操作过程中我给忘记了，o(╯□╰)o，但却不影响蛋糕的口感，蛋糕依旧松软可口!

用料

• 面粉 62g
• 全麦粉 62g
• 糖 75g（我只放了50g）
• 泡打粉 1茶匙
• 苏打粉 1/2茶匙
• 奶油奶酪 71g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1/2茶匙
• 橄榄油（未放） 32g
• 酸奶 90g
• 南瓜子 适量
• 葡萄干 适量

全麦奶油奶酪麦芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200°

步骤 2

将所有干性材料混合

步骤 3

在另一个碗里加入奶油奶酪、鸡蛋、拌至蓬松，加入香草精、酸奶拌匀再倒入干性材料混合均匀后再加入葡萄干和南瓜子。

步骤 4

倒入模具，撒上南瓜子200°20-25分钟。

全麦奶油奶酪麦芬的小贴士

蛋糕里的葡萄干可以换成其他喜欢的坚果。 橄榄油可以加入口感可能会更好哦！ 想要做出蘑菇型，面糊要装到9分满哦！

菜谱创建时间：2014-10-16 14:09:38