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砂锅焗三文鱼头的做法

砂锅焗三文鱼头

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作者: BOSS的靓妈
BOSS的靓妈
三文鱼头用中式做法,且粤菜本色,更加色香味美!

用料

砂锅焗三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头开边两半,先控水下锅少油煎,两边煎至金黄色,撒鲜蘑黑胡椒,滴几滴柠檬汁

步骤 2

砂锅预热,下少量油,放姜片,蒜粒,葱头,洋葱,辣椒爆香,把煎好的鱼头放入国内,下白酒爆。加蚝油,适度搅拌,加开水腌过鱼头,配料适度搅匀

步骤 3

下豆卜,盖锅盖焖至收汁,放葱段完成

砂锅焗三文鱼头的小贴士

煎鱼头小火慢煎,不然容易过糊。

菜谱创建时间:2014-10-16 00:21:24
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