新疆炒米粉

作者： 就让我死在火锅里吧

新疆女孩的最爱，很多在外地的吃不上可以照这个方法做一下

用料

• 葱 一小段
• 鸡肉牛肉火腿肠（任选） 200克
• 芹菜小白菜 酸菜 平菇（任选） 300克
• 阿臻炒米粉专用料 一包
• 油 30克
• 米粉 150克
• 盐 一小勺
• 水 300ml

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

因为在成都这里没有卖的，所以就在淘宝上买的米粉和专用料。

步骤 2

浸泡米粉，开水泡50分钟（一直加开税，水温保持90度），然后冷水泡5分钟，倒掉冷水放在碗里备用。

步骤 3

鸡肉切片，备好。（可以是自己喜欢的肉类）

步骤 4

葱用这个的三分之一就可以，然后蔬菜根据自己的喜好，比这个多一点最好。

步骤 5

用油热锅，炒肉，在放入葱，翻炒一会加入蔬菜。搅拌均匀以后接着放入炒米粉专用料，翻炒一下搅拌均匀，再加入米粉。最后再加入水，大火煮3～5分钟，加盐翻炒几下，即可出锅。

步骤 6

一碗香喷喷的炒米粉就出锅辣～～～

新疆炒米粉的小贴士

肉和菜都可以多放，油不需要太多，一定要放一点咸盐。米粉泡的时间长就软，口感面一点，泡的时间短就很劲道，看自己的喜好选择啦！

菜谱创建时间：2014-10-14 23:50:58