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Kaiserschmarrn皇帝松饼/煎饼的做法
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Kaiserschmarrn皇帝松饼/煎饼

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作者: 大sing
大sing

Kaiserschmarrn皇帝松饼/煎饼的用料

Kaiserschmarrn皇帝松饼/煎饼的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋的蛋黄蛋白分开。

步骤 2

蛋白加入少许盐打发,至打蛋器提起有小尖头。(我觉得不用打到硬发,反正是做pancake嘛)

步骤 3

蛋黄加入糖和少许盐,搅打至粘稠后;分次筛入面粉、牛奶、葡萄干,每次加入都混合均匀;最后将打发的蛋白混合。

步骤 4

在平底锅内,加入液态黄油,加热后,加入步骤3中的面糊,加热至两面金黄即可。

步骤 5

出锅后随意地切块,随意撒上黄油块、糖粉,和李子酱配着吃,棒棒哒。

菜谱创建时间:2014-10-14 23:30:29
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