有一点点炒瓜子的味道,不知道是不是可以了
有一点点炒瓜子的味道,不知道是不是可以了
炒薏米&赤小豆薏米冬瓜汤~~
夏天祛湿就全靠这碗汤了
高温天炒薏米是真酸爽
#晚餐•2023年6月2日#
薏米去寒:
教程都说:比小火小的文火不停翻炒约40分钟,至色微黄、有香气。
实际操作:
。小火中火之间,晃锅、翻炒
。开始就有香味,很快就微黄,锅有微烟(需要开油烟机)
。15分钟后有变黑的趋势,停火
。细看有表面小突起,焦黄和微黄不均匀
。去寒性煮粥,不那么在乎炒熟否。和红豆一起清洗后冷冻,煮粥时直接放80g/半碗米饭的量=1个人
。炒过头大概会有些营养流失。
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小火炒了45分钟✌️
炒了20分钟
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可能有点糊了
感觉还不错
有点炒瓜子的香味…好好玩…
减肥美白靠它了