腊味饭

作者： thoUght

材料简单，步骤简单，弄出来的味道会不一样。想要更香，可以加入虾米，腊肉。

用料

• 腊肠 1条
• 咸鱼 500g
• 冬菇 6粒
• 葱 适量
• 酱油 适量

腊味饭的做法步骤

步骤 1

先用热水或温水浸泡冬菇。这个过程可以先把腊肠、咸鱼切成一小块。如果喜欢吃腊肉，也可以添加。最后切冬菇。

步骤 2

加油入锅爆香～这个过程可以煮饭

步骤 3

米饭接近好的时候，添加炒香的咸鱼腊肠冬菇粒。再盖上焖10分钟。

步骤 4

最后，可以了，就加上葱粒搅拌，看个人口味添加酱油。如果喜欢香一点，可以放入铁锅里炒一炒，类似炒饭。

步骤 5

开饭！

腊味饭的小贴士

广东人的冬天也喜欢吃糯米饭。材料和步骤和上面差不多。不过糯米饭可以加上虾米、花生、香菜，会更香。不过注意，糯米饭和米饭的比例是6: 4。全是糯米的会好腻。

菜谱创建时间：2014-10-12 00:20:00