鸡蛋海绵蒸糕

作者： shirley213

没有烤箱小伙伴们，动起来！简单又美味！

用料

• 面粉 150g
• 鸡蛋 4个
• 糖 100g
• 牛奶 25g
• 黄油 20g
• 泡打粉 4g

鸡蛋海绵蒸糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入三分之一的糖，打成鱼眼泡。

步骤 2

加入三分之一的糖继续打发，打至发白，打蛋器提起时蛋液缓慢低落。

步骤 3

加入全部糖，慢慢提起后，在蛋液上可以固定一会。

步骤 4

将面粉和泡打粉筛入，用翻拌法拌匀。

步骤 5

黄油和牛奶搅拌均匀后，加一点面糊进去，搅拌均匀后，倒回面糊中，用翻拌法继续搅拌均匀。

步骤 6

面糊到入模具，上锅蒸半小时既可

鸡蛋海绵蒸糕的小贴士

1.泡打粉可加可不加，加了比较蓬松，不加比较软，自定。 2.为了更好脱模，将模具表面抹点油。

菜谱创建时间：2014-10-11 14:47:49