炸排骨

作者： 温-熊熊

忘了拍照了下次补

用料

• 排骨 两根
• 椒盐， 生抽 ，料酒，地瓜粉 适量
• 蒜蓉 适量

炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，泡水，尽量多换几次水至无血水

步骤 2

依次放入料酒，生抽，椒盐腌制，下锅前再拌地瓜粉

步骤 3

热油炸10分钟左右。（先大火定型，再转小火。因为怕外面焦了里头还没熟…）

步骤 4

另起油锅，炒香蒜粒，倒入炸好的排骨，翻炒使排骨均匀裹上蒜粒。盛盘。

菜谱创建时间：2014-10-10 19:31:18