蒜香牛油虎虾

作者： 小亦小小

用牛油（黄油）煎大虎虾，牛油与蒜蓉的搭配那虾煎出的香简直就是无比来形容。。。

用料

• 虎虾8只 900g
• 蒜头8~10瓣 100g
• 牛油（黄油） 75g
• 柠檬汁 1茶匙
• 胡椒粉 适量
• 橄榄油 1茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 绍酒 1汤匙
• 砂糖 1茶匙
• 生抽 1汤匙

蒜香牛油虎虾的做法步骤

步骤 1

将虎虾剪去虾髦，从虾背开刀剔去虾肠洗干净，抹干水份（这步骤非常重要哦）备用。

步骤 2

蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁，橄榄油，盐，胡椒粉混合拌均勻整虾腌30分钟。

步骤 3

平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边，直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均勻洒入绍酒提香，撒上黑椒粒拌炒均匀即可上碟。

步骤 4

美味的蒜香牛油大虾上碟。

菜谱创建时间：2014-10-10 16:08:29