梅花肉切大块,加入葱白,姜片,蒜片,叉烧酱,白酒,腌制两小时。取出葱姜蒜,继续腌制一晚上。
烤箱预热200度,肉刷蜂蜜,中层烤20分钟取出。刷腌制肉剩下的酱汁,再烤10分钟,取出再刷一次蜂蜜,再烤10分钟。好了,放入盘中,冷却一会切片,开吃。