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牛排威林顿配红酒巧克力酱的做法

牛排威林顿配红酒巧克力酱

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作者: 鼎悦人生
鼎悦人生
看到了谢霆锋的牛排,然后自创了一套做法,想不到还蛮赞的

用料

牛排威林顿配红酒巧克力酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排用黑胡椒和六月鲜腌制一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄,并撒少许细盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原锅放入蒜蓉和洋葱煸香,滤掉油份放入料理机打成泥(原方还有蘑菇,可惜没买到,下班太晚了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在泥里放入六月鲜以及花生酱(可以不加),如果觉得有些淡,也可以放点细盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千层酥皮软化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用酱把牛肉涂满,也可以先涂在饼皮上,然后放上牛排,再用酱汁整个包裹住,放入预热180度的烤箱,25分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热,放入少许油,洋葱,红酒,奥勒冈叶,香草香料,混合炒透,放入融化的黑巧克力,一起熬煮至酱汁浓稠即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,点缀!

菜谱创建时间:2014-10-09 22:56:07
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