番茄切厚片,茭白切丝备用。
瘦肉切大片,跟猪扒差不多。用刀背剁松。加入黑椒粉、盐、味精、油,搅拌均匀腌制5分钟。加适量淀粉,抓均匀。
锅里下油,油还没热就将肉片一片一片展开放下锅里煎制。熟了之后捞起,放下茭白丝炒至断生。
依次煎好番茄,煎的时候可以在番茄上撒上一点点黑椒粉和盐
鸡蛋也煎好。
取一片吐司,铺上一层番茄,一个鸡蛋。叠上吐司片,铺上一层茭白丝,一层肉片。叠上吐司片。切件,搞定!配上一杯芝麻糊,早晨就这样美美的开始了~
芝麻糊的制作这里有连接:http://www.xiachufang.com/recipe/100390422/