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以鲜美煨嫩滑,白蘑菇烧豆腐的做法

以鲜美煨嫩滑,白蘑菇烧豆腐

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作者: 小番茄食堂
小番茄食堂
豆腐,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。白蘑菇,洁如玉盘、嫩如鲜笋,富含丰富蛋白质,可与肉类相媲美。用白蘑菇代替肉类,营养同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。 用白蘑菇烧豆腐,以白蘑菇煨豆腐,可谓以鲜美煨嫩滑。滋味鲜美可口,入口即化,是一道家常快手营养菜肴。

用料

以鲜美煨嫩滑,白蘑菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白蘑菇去根,洗净,切片备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切小块,备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱切葱花,备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅温油,入葱花爆香;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白蘑菇片入锅,大火快炒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至白蘑菇出汁,放盐、白砂糖、生抽调味,可取少量汤汁,品尝咸淡是否合适,小心烫口;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆腐块,用锅铲轻轻搅拌均匀;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后,小火煨5-8分钟,大火收汁,即可。

以鲜美煨嫩滑,白蘑菇烧豆腐的小贴士

1、步骤08中,如果蘑菇汤汁较少,可加少量温水,水量不可过多,以免影响后期收汁; 2、喜欢汤汁浓稠的童鞋在大火收汁时,可使用水淀粉勾一层薄芡。 步骤图片、步骤文字和小贴士文字均为本人原创,禁止任何形式的转载和盗用,谢谢配合!

菜谱创建时间:2014-10-09 11:38:32
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