冰冰爽爽芒果糯米糍

作者： 珂米烘焙

芒果糯米糍。。。为了消耗芒果做的，不过是真心好吃啊！～芒果的香甜，糯米的软糯，椰蓉的醇香，交织在一起，冰镇后冰冰凉，太适合这个天气了。。老妈吃了一个后，让我晚上接着做，我真是

用料

• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 牛奶 165g
• 白砂糖 40g
• 色拉油 10g
• 芒果 一个
• 椰蓉 适量

冰冰爽爽芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖用微波炉加热至糖融化，筛入糯米粉和玉米淀粉

步骤 2

搅拌至无颗粒的粉浆状

步骤 3

大火蒸15分钟至熟透取出，马上倒入色拉油

步骤 4

立即搅拌均匀

步骤 5

晾凉后用保鲜膜包好冷藏15分钟

步骤 6

取一块糯米团，按扁，放入芒果，包起来，收口捏紧

步骤 7

放到装有椰蓉的碗中，使其裹满椰蓉

步骤 8

装入油纸托中，冷藏后食用

冰冰爽爽芒果糯米糍的小贴士

蒸好的糯米团比较粘手，戴上质量好一些的一次性手套比较好操作

菜谱创建时间：2014-10-08 21:56:34