西班牙爆炒虾仁

作者： 熙香新味

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用料

• 盐
• 虾仁
• 大蒜
• 柠檬
• 香菜
• 小鸟椒
• 黑橄榄
• 白胡椒
• 橄榄油
• 白葡萄酒
• 泰国大米

西班牙爆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁开背去肠，黑橄榄、蒜和小鸟椒切片，将泰米放入电饭煲内煮。

步骤 2

在锅中加入水，放入柠檬和半勺盐，待水烧开后倒入虾仁。煮至虾仁开始卷起变成球状即可。

步骤 3

将橄榄油倒入平底锅，烧旺至有青烟即可，放入蒜和小鸟椒，炒香后放入黑橄榄继续翻炒约1分钟。

步骤 4

把虾仁倒入锅内，倒入白葡萄酒，当酒精挥发后，放盐及黑胡椒，翻炒均匀。

步骤 5

乘出米饭，依照个人喜好摆盘，可以放置香菜叶以作点缀。

菜谱创建时间：2014-10-09 09:27:48