果酱奶酥饼干

作者： 乳酪墩LL

做过几款饼干，这个是公认的味道老少皆宜，奶香味浓郁的一款，果酱建议选择黑莓蓝莓或者杏子这类偏酸的，可以中和味道

用料

• 黄油 60g
• 低筋面粉 70g
• 白砂糖 15g
• 全脂奶粉 40g
• 鸡蛋 一个
• 盐 0.625ML
• 黑莓果酱 适量

果酱奶酥饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，打发至半蓬松，加入砂糖，全打发至泛白

步骤 2

全蛋分次加入，天冷注意别油蛋分离，加入低粉，奶粉，搅拌均匀，不要过度搅拌，容易出筋儿，饼干就不酥了

步骤 3

挤在油布上，放上果酱，放冰箱冷藏半小时

步骤 4

烤箱提前五分钟180°预热，入烤箱前我喷了点水

步骤 5

180°上下火15分钟左右，根据自家烤箱情况，烤饼干最好不要离开烤箱，随时观察上下火

菜谱创建时间：2014-10-08 12:50:36