黄瓜烧鳝鱼

作者： Medea程小豆

鳝鱼别去骨啦！

用料

• 鳝鱼 1000g
• 黄瓜 3根
• 泡姜泡椒 根据自己口味自己定
• 豆瓣酱 适量
• 花椒 10颗吧
• 蒜 25瓣吧

黄瓜烧鳝鱼的做法步骤

步骤 1

油爆清理的鳝鱼，到略黄，出香味，加入豆瓣酱、泡椒泡姜继续翻炒至豆瓣酱熟。

步骤 2

继续加入小块冰糖，料酒，酱油，盐。以上都适量。

步骤 3

倒入蒜瓣翻炒，加入黄瓜。如果油多的话，不用加入水，小火将黄瓜汁焖出水。

步骤 4

黄瓜入味就ok啦

菜谱创建时间：2014-10-06 23:06:31