酱香味麻辣香锅

作者： Zisuuuu

绝对比饭店的好吃，可以完全不辣，也可以少放一点点辣，解决火锅剩料的神奇，昨天请朋友来家吃火锅，剩下一堆杂七杂八的料，今天满满一碗吃过，拍着圆滚滚的肚子十分满足啊～不喜欢那种酱就可以不加其实，自己做饭完全可以根据个人口味

用料

• 各种蔬菜
• 各种肉
• 油
• 葱姜蒜
• 花椒
• 八角 大概两到四瓣就好
• 陈皮 少许
• 香叶 两片
• 桂皮
• 腐乳（可有可无，也是火锅剩下的） 些许
• 海鲜酱 些许
• 蚝油 些许
• 芝麻酱 两勺
• 沙茶酱 些许
• 醋
• 豆瓣酱 些许

酱香味麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

等油热后放入花椒，大料，桂皮，香叶，炒出香味，香叶变成棕色后倒掉佐料，否则后面佐料味道会太重

步骤 2

放入葱姜蒜，爆香

步骤 3

先放肉，炒到半熟后放菜

步骤 4

放入调料，把菜和肉炒熟就可以出锅啦～最后用香菜装饰～

菜谱创建时间：2014-10-06 22:13:29