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Coconut Panna Cotta (意式椰香奶冻)的做法
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Coconut Panna Cotta (意式椰香奶冻)

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作者: Vicky_Yang
Vicky_Yang

Coconut Panna Cotta (意式椰香奶冻)的用料

Coconut Panna Cotta (意式椰香奶冻)的做法步骤

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步骤 1

将每张鱼胶片剪成2半,放进料理盆,用凉开水浸泡。

步骤 2

同时将奶锅烧热,倒入椰浆、牛奶和枫糖浆用硅胶铲搅拌均匀。

步骤 3

用温度计测量混合液约50℃时,即可将泡软的鱼胶片沥干水分放入奶锅中搅拌,直至鱼胶片完全融化。

步骤 4

待混合液降温,将保鲜膜铺在方形器皿里,将混合液倒入器皿,待混合液完全凉透,盖上盖子,放入冰箱冷藏至少3小时,混合液完全凝固即可。

步骤 5

将另一张保鲜膜铺在案板上,将凝固好的椰香奶冻连同保鲜膜,一同扣在案板上,再慢慢的将倒扣的椰香奶冻翻过来,取下上层保鲜膜。

步骤 6
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用刀将椰香奶冻切成自己喜欢的形状,在一个装满椰蓉的盘子里翻滚几次,即可享用。

Coconut Panna Cotta (意式椰香奶冻)的小贴士

1.枫糖浆可以换成白砂糖、绵白糖、蜂蜜、红糖、黄糖、糖粉等等,任何糖类。 2.无法接受鱼胶片的小伙伴们就不要试了。 3.没有淡奶油的方子。 4.没有温度计也可以做。

菜谱创建时间:2014-10-06 09:16:20
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