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榨菜肉丝面的做法
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榨菜肉丝面

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作者: 空心菜
空心菜

榨菜肉丝面的用料

榨菜肉丝面的做法步骤

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步骤 1

锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝,翻炒至变色

步骤 2

下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒

步骤 3

倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻

步骤 4

如需调味,可加适量盐和鸡精

步骤 5

撒葱花,起锅,装碗,开吃

榨菜肉丝面的小贴士

注: 因榨菜的咸味不一,盐应试具体情况而定,先可尝一下汤味,不够再放;没有高汤可以直接用开水。 ◎榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,调味应视具体情况再定,以免太咸; ◎要快速和方便,记住两个要点:用成品榨菜包、用开水下面,这样用泡方便面的时间下一锅开胃的面条真是不难。

菜谱创建时间:2011-10-14 10:51:07
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