酸奶蛋糕——铝饭盒版

作者： 小V-8

我的super方模，我的yogurt蛋糕，难以抗拒的诱惑，哎呀妈呀，太好吃了，太好吃了啊！

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 35克
• 酸奶 100克
• 低粉 30克
• 玉米淀粉 20克
• 糖 60克
• 白醋 少许

酸奶蛋糕——铝饭盒版的做法步骤

步骤 1

黄油融化，加入酸奶，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋黄加入黄油酸奶中，加一个蛋黄，搅拌均匀再加下一个。

步骤 3

低粉和、淀粉混合过筛，加入（2）中，搅拌均匀，备用

步骤 4

蛋清，加入几滴白醋，打发。打发过程中，分三次加入糖。

步骤 5

打发的蛋清加入蛋黄面糊中，自下而上翻拌均匀。

步骤 6

当当当当，我的super方模隆重登场了，哈哈……饭盒内壁抹油，放入正在预热的烤箱中。微热后，面糊倒入饭盒中。

步骤 7

烤盘内加入热水，饭盒放入烤盘，饭盒下垫两根竹钎子。

步骤 8

165摄氏度，烤制45分钟。出锅，倒扣，脱模，so easy！

步骤 9

最后一步，吃蛋糕

酸奶蛋糕——铝饭盒版的小贴士

1、super方模的尺寸奉上，长、宽、高，20cm*12.5cm*5cm； 2、用的普通小杯的酸奶，100克一杯的那种，如果加量要选用老酸奶那种稠一点的酸奶。

菜谱创建时间：2014-10-05 18:49:17