用APP打开
蜂蜜葡萄柚蜜柚酱的做法

蜂蜜葡萄柚蜜柚酱

1.1万人浏览 634人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 巴巴Barbara
巴巴Barbara
绚丽夺目、清新宜人的葡萄柚搭配酸甜适口、高贵典雅的蜜柚,大量的蜂蜜调和,滋补润燥,最适合干燥的秋冬季节。甜蜜的前调,微苦却让人着迷的后调。

用料

蜂蜜葡萄柚蜜柚酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄柚用盐反复搓洗,擦干。切去顶部,直立划8刀,剥下柚子皮。蜜柚同法。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄柚皮片去白瓤,越干净越好。放在沸水中煮3分钟,取出清洗,重复3次。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬取皮,榨汁备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将柚子肉去白膜去籽,掰成小块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上冰糖、柠檬汁拌匀,覆上保鲜膜,入冰箱冷藏12小时,其中搅拌3次。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷藏后的柚子肉放入锅中加果胶大火煮开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,尽量捞取表面涩汁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柚皮和柠檬皮切成细丝,反复淘洗去除苦涩味,加入锅中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待柚酱快熬好前加入蜂蜜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将熬好的柚酱趁热装瓶。

蜂蜜葡萄柚蜜柚酱的小贴士

1.瓶子的消毒法比较常见的是开水煮或者蒸,或者放入100度的烤箱中烤5~10分钟。但一定要将水分控干。 2.柚皮的苦涩味一定要去除干净。

菜谱创建时间:2014-10-05 00:52:28
打开App收藏