山西经典糊糊饭

作者： melinda七七

这款饭在老家下雨天的时候吃绝对经典，做法也很简单，主要是辣椒酱一定要做好！！

用料

• 面粉 一大碗
• 豆角 若干
• 土豆 两个
• 盐 少许
• 清水 一锅
• 西红柿 一个
• 尖椒 一个

山西经典糊糊饭的做法步骤

步骤 1

食材准备，西红柿，尖椒（最好是红色和绿色都有，颜色好看）切碎，葱，蒜。

步骤 2

开火，热一锅开水，放入少许盐。

步骤 3

切好土豆块，掰好豆角，水开以后下锅，煮熟以后，等土豆可以用筷子扎碎的时候，撒入面粉，也可加入少许玉米面，更可口！加入以后用筷子不断搅拌，最好是两双筷子，更有力。等待面粉跟土豆和豆角完全混合，并且水分全部吸干的时候关火。糊糊就成了，千万别忘了水开的时候放盐！！

步骤 4

辣椒酱，热油，葱蒜爆炒，加入切好的尖椒末，西红柿碎，盐，酱油。。

步骤 5

完成咯，满足自己的味蕾吧！！

山西经典糊糊饭的小贴士

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菜谱创建时间：2014-10-04 00:08:16