芦笋烘蛋

作者： 瓤阿綠

芦笋和蛋真的是绝配！

用料

• 芦笋 一小把
• 蛋 两个
• 盐 适量
• 油 少许

芦笋烘蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋，7、8 根，纵向对半切开，这样快熟，也不会在锅里乱滚。再切小段

步骤 2

鸡蛋两个 打散 蛋液里加1／2 小勺盐

步骤 3

不粘平底锅 薄薄涂一层油 然后把切好的芦笋码好 开中火 均匀在芦笋上撒一小捏盐 芦笋快熟了浇蛋液

步骤 4

盖上盖子，开始烘蛋，两分钟之后，如果蛋饼很厚，上面还会有少许未凝固的蛋液，这时可以借助一个大盘子扣住平底锅，给蛋饼翻面

步骤 5

翻面之后熄火 盖盖子 再过一分钟余温把蛋整体烘熟 即可

菜谱创建时间：2014-10-03 08:53:56