红豆酒酿小年糕

作者： 梅苜meimu

这是一款非常好吃的甜汤，看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕，小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味，再加上酒酿的香醇，一碗下肚，感觉很满足。

用料

• 红豆
• 小年糕
• 酒酿
• 藕粉
• 红糖

红豆酒酿小年糕的做法步骤

步骤 1

将红小豆洗净用清水浸泡5-6小时

步骤 2

将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌

步骤 3

添点水，加入酒酿搅拌均匀

步骤 4

将在市场上买的长条状的小年糕用刀切成小块

步骤 5

加入小年糕和红糖，煮至年糕软糯后，调入稀释好的藕粉即可。

菜谱创建时间：2014-10-02 15:41:50